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para manejar la ansiedad y comer más sano durante el Aislamiento Social/Cuarentena

Todos podemos ser más saludables.

Soy María José Escaffi, Médico Internista y Nutrióloga. Actualmente atiendo pacientes en consulta ambulatoria en Clínica Las Condes (CLC) en el Departamento de Nutrición y Vida Saludable, donde trabajo en equipo multidisciplinario (con enfermeras, nutricionistas, kinesiólogos, psicólogos y cirujanos) y realizo visita a pacientes hospitalizados como parte del equipo de Asistencia Nutricional Intensiva.
Tengo un Magíster de Administración y Gestión lo que sumado a cursos de docencia en la Universidad Adolfo Ibáñez (UAI) y Universidad Mayor me han permitido desarrollar una de las áreas que más me gustan de la medicina que es enseñar y aprender continuamente, mediante la dirección de algunos postgrados y estadías de capacitación.
Mi quehacer abarca la atención de pacientes con trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y atención de pacientes que padecen sobrepeso u obesidad, evaluándolos  integralmente para el manejo de la patología y sus comorbilidades (enfermedades asociadas).
Además apoyo a equipos de oncología y enfermedad inflamatoria intestinal en soporte nutricional.
Nuestra actividad está centrada en mejorar las alarmantes tasas de obesidad en nuestro país, considerado como Nro. 1 en el último reporte de la OCDE.
Acá condensaré la información que vamos publicando en Instagram. Además daremos acceso a actividades académicas en desarrollo, información sobre educación continua y también pedir a una hora. ¿La razón de este espacio? Bien simple: Me preocupa el hecho que la obesidad no es considerada una enfermedad, además de que los Transtornos de Conducta Alimentaria suelen ser invisibilizados y subdiagnosticados. ¡Ambas enfermedades son tratables y es posible prevenir complicaciones si es que consultas oportunamente a especialistas calificados.
¡Conozcámosnos!

• Director Académico y docente Diplomado Obesidad Centro Innovación CLC-UAI.

• Co-Director Académico y docente Diplomado Conducta Alimentaria Centro Innovación CLC-UAI.

• Director Académico y docente Magíster Conducta Alimentaria CLC-UAI.

• Director Estadía de Perfeccionamiento en Asistencia Nutricional Intensiva CLC.

• Docente Especialidad Medicina del Deporte y la Actividad Física, Universidad Mayor.

• Docente Magíster Fisiología Ejercicio, Universidad Mayor.

•Institute For Integrative Nutrition Course - "Integrative Nutrition Health Coach" 2020 - 2021

•"Curso de Manejo de Crisis, Resolución de Conflictos y Mediación en las Instituciones Publicas" - Pontificia Universidad Católica de Chile

•Scope 2020 – World Obesity Federation,  "Obesity And Cardiovascular Disease: Can We Break The Cycle?"

•Curso Universidad de Concepción "Recomendaciones y Buenas Prácticas en Telesalud" Agosto 2020

•Curso UAI “Enseñar y Aprender en la UAI” Enero 2020

•Scope 2019. World Obesity Federation, Core Learning Program

•Curso de Perfeccionamiento a Distancia Rol de la Microbiota Intestinal en la

• Salud Humana , Universidad de Chile, 2018

• Diplomado en Fodmap Diet Monash University, 2018

• Scope 2017. World Obesity Federation, Core Learning Program

• Diplomado de actualización en Enfermedad Celíaca, Intolerancias y Alergias Alimentarias. INTA. Año 2016

• Diplomado Nutrición en niños. INTA. año 2015

• Diplomado Nutraceúticos y Alimentos Funcionales. INTA. Año 2014

• Diplomado Medicina Interna Hospitalaria: año 2010. Universidad de Chile

• Diplomado de Bioética Fundamental y Clínica: año 2010. Pontificia Universidad Católica

•"Conocimiento y Innovación para un Mundo Mejor" - Congreso Virtual FELANPE 2021
•4to Congreso Argentino SEDYN - SACO 2021 - Presentación ¿Cómo prevenir la conducta de picoteo, atracones e ingesta de
dulces?

•The Blakburn Course In Obesity Medicine: Treating Obesity 2021 – Harvard Medical School

•CReDO Conferences Latam – Harvard Medical School Postgraduate Medical Education

•28th European Congress On Obesity – European Accreditation Council For Continuing Medical Education

•ASPEN21 Nutrition Science & Practice Conference, 
Virtual Conference
2021

• Presentación "Manejo de la Colitis Ulcerosa Grave: Experiencia de un Equipo Multidisciplinario." en el XLVII Congreso Chileno De Gastroenterología 2020

• Webinar Nutrición En Cirugía Bariátrica - Sociedad Argentina De Cirugía Digestiva 2020

•Obesity And Cardiovascular Disease: Can We Break The Cycle? – World Obesity Federation - Scope Global School 2020

•ICED 2020 –International Conference On Eating Disorders (ICED)

•Extending The Dialogue: A Central Role For The Multidisciplinary Team In Obesity Care - European Accreditation Council For Continuing Medical Education

• XII Simposio Internacional de Cancer de Mama de Santiago 2020

• Expositor en X Grand Round en Oncología: “Nutrición y Estilos de Vida

• Saludables en Oncología” 04 de diciembre del 2019

• 24th IFSO World Congress

• International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders

• Madrid 3-7 septiembre 2019

• Conferencista: Bariatric Bull Fighting and the lecture: “ Preoperative

• Preparation is critical for good results of Bariatric Surgery”

• 24th IFSO World Congress

• International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders

• Madrid 3-7 septiembre 2019

• Conferencista: Bariatric Bull Fighting and the lecture: “ Preoperative

• Preparation is critical for good results of Bariatric Surgery … round 1”

• 24th IFSO World Congress

• International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders

• Madrid 3-7 septiembre 2019

• Conferencista: “Challenges related to Behavioral Health and Nutritional

• Clinical Situation I.”: “Hormonal Changes associated to Bariatric Surgery”

• I Jornada Internacional H-ONCOSUR: “Nutrición y cáncer” . 25 y 26 julio 2019

• XIII Congreso Internacional de Cirugía Bariátrica y Metabólica. Mendoza, mayo 22 al 25, 2019

• Panelista de la sesión conjunta: Manejo del paciente Bariátrica Disertante de la conferencia: Sesión Conjunta Cirugía Metabólica Y Simposio.

• Cardiometabólico ¿Cómo actuamos?

• Disertante de la conferencia: Hormonas intestinales post cirugía Bariátrica

• Disertante de la conferencia: Simposio Bioquímico Metabólico

• Disertante en la Sesión Psicológica Bariátrica. Mesa Redonda: ¿Que nos une… ¿Que nos diferencia?

• Congreso ACHINUMET.25-26 abril 2019

• Participación en Jornadas de Oncología 29 y 30 marzo 2019

• Feria de salud Concepción “1 a Jornada en diagnostico precoz y prevención oncológica”

• IFSO Chile. Viña del Mar, 23 y 24 Marzo 2019. Expositora “Microbiota y Cirugía Bariátrica”

• Congreso “Eating Disorders” 2019. 11 al 19 Marzo, New York.

• Sociedad Médica de Chile (SMSCHILE)

• Sociedad Chilena de Nutrición y metabolismo (ACHINUMET)

• Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD)

• Sociedad Chilena de Nutrición (SOCHINUT)

• European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN)

International Association for the Study of Obesity (IASO)

Miembro SCCBM – IFSO CHILE

Revisor de Revista Obesity Surgery

• Coautor capítulo “Cirugía bariátrica en la mujer” Libro Aproximación a los Desafíos Biopsicosociales de la mujer Contemporánea”. Dra Behar, 2019

• Recomendaciones de actividad física y ejercicio en el paciente adulto sometido a cirugía bariátrica. Documento de Consenso : Cancino J., Troncoso E., Pino J, Olivares M., Escaffi M, Riffo A., Podestá, A., Vasquez M. Revista Médica de Chile. Vol.147 nro 11 Santiago Nov.2019

• Trastornos de la conducta alimentaria en el embarazo. Science Direct. Abr.2021

Si buscas un postgrado para entender más sobre conducta alimentaria y obesidad podemos ayudarte junto al centro innovación CLC-UAI

La Obesidad.

La obesidad es una enfermedad crónica y multicausada. Es mucho más que un tema de fuerza de voluntad.
Las personas que viven con obesidad tienen derecho a un tratamiento oportuno, de calidad y multidisciplinario.
El tratamiento de la obesidad requiere de un equipo especializado y que aborde el problema desde todas sus múltiples causas, que acompañe, oriente y guíe a quien consulta, en el proceso de lograr un peso saludable… no estás [email protected]!

“Cualquiera puede lograr un peso saludable, sólo hay que buscar la mejor manera para lograrlo”

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