Como saben, la semana pasada participé en el Webinar “Nutrición en Cirugía Bariátrica”, organizado por la Sociedad Argentina de Cirugía Digestiva. A continuación les dejo la presentación que realicé, y el Link a la pagina de la SACD para poder…
¿Qué es la microbiota intestinal? La microbiota intestinal es un conjunto de bacterias, simbióticas y patógenas. Más del 90% son bacterias simbióticas, donde las anaerobias modulan procesos metabólicos en el ser humano. Constituye en sí mismo un órgano de regulación…
Descargar en Inglés Una pregunta muy frecuente por estos días que comienza el invierno (¡Quien no se ha puesto inyecciones de vitaminas alguna vez!) y si sumamos la pandemia por que atravesamos, esta inquietud es aún mayor. La verdad es…
Fármacos antiobesidad, actualización 2020 Dra. María José Escaffi F. (mayo 2020) La obesidad, una enfermedad crónica multifactorial, decretada pandemia desde los 80´s. Lejos de disminuir, esta ENFERMEDAD ha ido en aumento, siendo Chile el país con mayor prevalencia en el…
El año pasado fui invitada a escribir junto a mi amiga psicóloga PhD. Claudia Cruzat, un capítulo sobre “Obesidad y cirugía bariátrica en la mujer: Implicancias y controversias” que forman parte de de un libro titulado “Aproximación a los desafíos…
Como parte del equipo de investigación estoy muy contenta con los avances del estudio científico sobre “Imagen corporal, ingesta emocional e interocepción de jóvenes con obesidad” . Llevamos 118 pacientes reclutados y esperamos tener conclusiones pronto. En este trabajo, participan…
Siempre que me enfrento a un paciente, viene la pregunta “y ahora que como?… la verdad, esa respuesta cuesta bastante por dos motivos principales: no creo en las dietas (y la literatura me avala) y porque no soy nutricionista y…
